Outurelos, un sueño hecho realidad

Parece que después de un más que largo invierno, por fin, estamos empezando a disfrutar un poquito de la primavera, esa que nos altera la sangre, nos trae los contrastes y olores típicos de la fecha, la que hace que nuestro paisaje luzca vigoroso tras un castigador invierno de grandes nevadas y heladoras heladas. Tiempo de musicales trinos que propician los pájaros y que nos provocan una placentera relajación, tiempo de flores y de abejas que como verdaderas dictadoras les roban su esencia para proporcionarnos esa dulce miel que tanto nos gusta.

La siguiente protagonista de nuestro reportaje no podía ser otra, de ella sale ese elixir que rejuvenece al más viejo, revive y revitaliza al que agoniza y hace perder la cabeza al animal más goloso que hay, el Oso.

Ya nuestros antepasados veían en ellas el dulce que les faltaba en sus vidas y por eso sabiamente las protegían con esas fortalezas empedradas que aún se conservan a día de hoy. Actualmente ya no son tantos los que apuestan por tener un colmenar en propiedad, aunque no es díficil ir a un pueblo que cuente con alguna familia que se produzca miel y la venda a pequeña escala.

¿Y si yo supiera de una familia de Ibias que ha dado con la fórmula para rentabilizar este oro líquido?

La formula no es otra que empezar por mimar al animal y al medio ambiente en el que se encuentra. Tener vocación, ser apicultor antes que empresario y sobre todo concebir este trabajo como una forma de vida y no como una manera de obtener beneficio. La verdadera forma para apostar por una empresa de este tipo no es otra que haber vivido con pasión desde pequeño todos los procesos de trasformación de la miel.

"Outurelos" nombre que recibe el negocio como homenaje al antiguo colmenar que poseía la familia bajo " O peneo de Outurelos", nace como resultado de una apuesta firme y segura por el trabajo en el campo y por la vida en el entorno rural. Su objetivo principal es hacer de una pasión: las abejas y la apicultura, una forma de vida cuya máxima a alcanzar es y será siempre no vender nada que no hayan elaborado sus abejas.

Para ello, Outurelos localiza sus colmenares en dos pequeños pueblos de la Parroquia de Marentes y de la Parroquia de Uría, alejados de las casas y en medio del monte, para que las abejas no molesten a nadie y por supuesto nadie las moleste a ellas.

No sólo se dedica a la extracción de miel, cera y polen, sino que también combinan esta actividad con la creación de velas, jabones y ungüentos, todos ellos hechos a partir de la cera de abeja que les sobra cada temporada. No trabajan con sustancias derivadas del petróleo como la parafina por lo que el toque de calidad y la apuesta por lo natural y artesanal es el verdadero sello de esta prometedora empresa Ibiense.

La miel de Ibias tiene nombre propio, sello de identidad que le hace destacar y ser superior a otras mieles, la miel de Ibias tiene buena representación en una empresa que apuesta por la calidad y no la cantidad, por el esfuerzo y los frutos del trabajo diario, por un sueño hecho realidad: OUTURELOS